Caserta: crisi bufalina, Coldiretti chiede confronto urgente al Prefetto per salvare la filiera DOP
Caserta – Il comparto bufalino della provincia è in forte tensione a causa di una serie di disdette unilaterali di contratti di fornitura che, nelle ultime settimane, hanno lasciato senza sbocchi decine di allevamenti. Coldiretti Caserta ha chiesto al prefetto Lucia Volpe un confronto urgente per affrontare una situazione che potrebbe riverberarsi sull’intera filiera lattiero‑casearia della provincia.
Secondo la Federazione provinciale, il fenomeno non è isolato: riguarda un sistema che mette in forse la programmazione di investimenti e attività produttive, con aziende zootecniche che rischiano di trovarsi improvvisamente prive di sbocchi commerciali a causa delle scelte operate dai soggetti acquirenti. L’allarme è stato rilanciato dall’associazione, che sottolinea la rilevanza economica e occupazionale del settore nel contesto della Terra di Lavoro, dove la produzione bufalina ha una riconosciuta valenza internazionale.
Secondo quanto riportato da www.cronachedellacampania.it, la preoccupazione nasce dal protrarsi di queste disdette e dall’impatto potenziale su decine di allevamenti. Un quadro che, se confermato, rischia di acuire una situazione già delicata per una filiera chiamata a garantire reddito e prospettive a numerose famiglie della zona.
“Questa situazione sta ingenerando un diffuso e giustificato stato di tensione tra gli operatori, con il rischio concreto che il disimpegno possa sfociare in dinamiche di seria criticità per l’ordine pubblico e per la tenuta economica dell’intero territorio”, ha denunciato il presidente di Coldiretti Caserta, Enrico Amico. Una considerazione che non riguarda soltanto la singola azienda, ma il sistema nel suo complesso, perché la filiera bufalina è tra le leve principali dell’economia locale e della tradizione agroalimentare della provincia.
La richiesta di intervento arriva in una fase particolarmente sensibile per il settore: la volontà di garantire continuità agli sbocchi commerciali e di tutelare la filiera DOP è al centro delle preoccupazioni degli allevatori, che chiedono chiarezza e stabilità per contrastare eventuali ricadute sul mercato e sull’occupazione. Coldiretti ha chiesto al prefetto Volpe di convocare al più presto un confronto pubblico dove siano illustrate nel dettaglio le condizioni della crisi e siano individuate possibili misure di sostegno mirate alle aziende interessate e all’intera filiera.
“Al Prefetto Volpe, che ha sempre dimostrato sensibilità verso le problematiche del nostro territorio, chiediamo di tutelare la stabilità di un settore trainante che non può essere distrutto da speculazioni o logiche di mercato opache”, ha concluso Amico.
La situazione resta in attesa di risposte concrete da parte delle istituzioni. Gli allevatori bufalini casertani chiedono servizi e garanzie che possano assicurare la continuità degli sbocchi commerciali e la tenuta di una filiera centrale per l’economia locale, nella consapevolezza che le decisioni prese ora influenzeranno il futuro di margine di una produzione riconosciuta a livello internazionale.